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レアチーズケーキ(レシピ付)

レアチーズケーキを作りました チーズケーキ
材料・作り方は「やわらかホイップクリームチーズ」の箱に書いてあるのを参考にしました。


cake


材料
・クリームチーズ150g
・オレンジジュース(100%)50ml
・グラニュー糖50g
・生クリーム100ml
・粉ゼラチン5g(無かったので寒天で代用)
・無塩バター25g
・ビスケット50g
・水 大さじ3(ゼラチン溶かす用)

作り方
① ビスケットをビニール袋に入れて細かく砕き溶かしたバターを加えて
  型にしっかりと敷き冷蔵庫で冷やす
② ボウルにクリームーズと砂糖を加え混ぜ、オレンジジュースも徐々に
  加え泡だて器で混ぜる
③ 水でふやかした粉ゼラチンをチンして溶かし、加える
④ 別のボウルで生クリームを六分くらいに泡立てたものを③に加え
  泡だて器で混ぜる。
⑤ 型に流し入れ冷蔵庫で数時間冷やす

完成ハート

1つ失敗しました・・・
ゼラチン(寒天)をチンしすぎてどろどろになったのを加えたら
クリームチーズと全く混ざり合わずにダマになってしまいました・・・

けど、味はふわふわ。
下のビスケットのざらつきでダマになった寒天もそんなに違和感なくてよかったですピース

ポイントはオレンジジュースでしょうか。
ふわふわのクリームチーズも美味しい理由かもしれません。
とにかく味は最高でした!

仕上げに母が作った「プラムジャム」を添えてそれっぽくしてみました。

簡単なのでまたチャレンジしてみようと思います チーズケーキ


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こんにちは 

スパイラルタウンから遊びに来ました。

色々手作りしていてステキですね!
また寄らせていただきます。
  • posted by ルナ虫 
  • URL 
  • 2008.01/04 13:53分 
  • [Edit]
  • [Res]

はじめまして 

ルナ虫さん。

スパイラルタウンからいらしたんですねi-190
私も何度かルナ虫さんのブログを拝見させてもらってます。
懸賞に力を入れているんですよね?
私も懸賞好きなのですが数ヶ月に1度お届けものがあれば良いほうです。

手作りは楽しいですよ~i-189

またいらしてくださいね。
私も時々お邪魔しますi-190
  • posted by ねぎねぎ 
  • URL 
  • 2008.01/04 15:18分 
  • [Edit]
  • [Res]

 

明けましておめでとうございますi-259
今年もよろしくお願いしますi-228
前に言ってた豆腐ホイップです。

材料: 木綿豆腐 300g
     レモン汁 少々
     メープルシロップ 大さじ4
     水 1/2カップ
     寒天パウダー 小さじ1と1/4
     自然塩 ほんの少し
     紅花油 大さじ1
作り方:
1.木綿豆腐を軽く湯通しし水切りする
2.レモン汁と木綿豆腐の半分をフープロで攪拌する。
3.木綿豆腐以外の残りの材料を鍋で2分ほど煮る。
4.2に3を加え攪拌する。
5.4に残りの豆腐を加え攪拌する。
6.冷蔵庫で少し寝かせる。

翌日まで寝かしちゃうとも一度フープロかけるハメになりましたi-241
バニラビーンズかエッセンス、レモンピールを加えるとなお良いi-176
メープルシロップは高いから私はてんさい糖シロップで代用してるよ!

私メンドークサガリなのでちょっとはしょったやり方だけど、十分美味しくできるよi-277

チーズケーキは私はベイクドの方をよくやってたi-185
今度はレアにも挑戦しようかなぁi-86

マクロビでチーズを使わないクリームチーズを作ることができるから、
今度それにも挑戦したいと思ってるんだi-189   

レシピありがとうございます☆ 

aibnさん。

あけましておめでとうございますi-259
今年はお会いすることが少ないと思いますが、お会いできる日を楽しみにしたいと思いますi-236
今年もよろしくお願いします。

キャー!!i-237
豆腐ホイップのレシピありがとうございますi-197

今度作ってみますねi-87
私もめんどくさがりですよ~何事も簡単で美味しいのが一番ですよね。
それに加わりヘルシーならなおgood!

ベイクドチーズケーキもいいですよね。私もベイクドは良く作ってましたi-278
フープロですべての材料を混ぜて焼くだけ・・というものですが・・

マクロビ恐るべし!!
私もマクロビに興味深々になってきました~
  • posted by ねぎねぎ 
  • URL 
  • 2008.01/04 15:43分 
  • [Edit]
  • [Res]

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レアチーズケーキ レシピ

苺のレアチーズケーキ。レシピです。 昨日紹介した「苺のレアチーズケーキ」の...

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趣味はエコクラフト(紙バンド)です。
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 Paleta(パレタ)
 というユニットで2009年10月より活動開始。
 群馬を拠点にして友人と一緒にハンドメイドイベントに参加しています。

花のもつやわらかな雰囲気を取り入れ
  観賞用から日々使えるアイテムを・・・

 ・Gusta hacer a mano
  (グスタ アセール ア マノ)
   スペイン語で”手作りが好き”という意味です。

 友人は姉妹で活動しています^^
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